来自春天的如皋美食,吃过这些你才算是如皋

  进入3月,春天的气息是越来越浓了!可以赏花啦!可以放风筝啦!可以踏青啦!最重要的是——

  可以放开吃啦!因为——

  3月开始,咱们如皋的各种时令美食上市了。来来来,吃货们,我们一起吃了这个春天!

菜荭子

  这两天,家家户户饭桌上都有这么一道菜,炒菜荭(hong)子。你没吃过?那小编有理由怀疑你不是正宗如皋人!菜荭子可是继冬天的黑塌菜后的又一绝品,香嫩爽口,健康养生,快点试试吧!

野菜春卷

  春卷,过年还没吃够!不够!不够!不够!重要的事情说三遍。这些天的春卷,时令的包芯是野菜儿的。如皋野菜,你不知道是啥菜?那我说荠菜,你总知道了吧!这个时节,除了春卷包野菜,饺儿包野菜,连烧饼也有野菜芯子的,别怪我没告诉你,赶快去尝鲜吧!

草头

  高能预警!又到了“吃草”的季节了!炒草头,炒秧花菜,腌黄(wang)花菜......这个草究竟是什么,还有这么多副面孔呢?小编告诉你,它就是可以吃的三叶草!学名苜蓿草~~传说,吃到四片叶子的草头,会带来好运哦~~

春笋

  3月来了,4月还会远吗?请注意,春笋即将上市!废话不多说,鲜就一个字。亮几张图!

  如皋传统做法:鲜笋+咸肉+河蚌、鲜笋+蚕豆+豆腐

韭菜炒螺蛳

  如皋俗话说得好,清明前必吃三次韭菜炒螺蛳。吃货们可以开动了。韭菜的香气,螺蛳的嚼劲,一盘子的鲜味,论谁也抵挡不住这诱惑!

杨柳摊饼

  每到清明节,如皋家家户户用杨柳嫩芽摊荞麦屑饼吃,这是如皋人代代相传的传统。用荞麦屑以水调成糊状,把洗好的杨柳嫩叶剁碎,撒在里面,再打两个鸡蛋,加点小米葱和盐,摊在大锅灶上,以文火烘得脆脆的,咬一口特别香脆。

蒿团

  3、4月的春光,如皋人到乡野中摘些新鲜蒿草叶,回家做蒿团。包点儿芝麻、花生或是豆沙芯子,上锅蒸,热腾腾,绿油油,咬在嘴里黏黏糯糯,香气扑鼻!

  说了这么多吃的,小编发现绿油油的一片好清新!这大好春光里,芳草碧连天,来跟小编一起吃了这个春天吧!

  呃......是不是少了点儿什么?好吃宝儿们快快来补充,留下你的春日美食心得吧!

内容综合如城发布

福利来啦

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